Private dining: het restaurant komt naar u toe
Een meergangendiner aan tafel, bij u thuis of op een locatie naar keuze. Onze chefs koken ter plekke, serveren uit en laten de keuken schoon achter.
Geen gereserveerde tafel, maar uw eigen tafel
Private dining is een diner in besloten gezelschap, waarbij niet u naar het restaurant gaat maar de chef naar u toe komt. In Nederland wordt de term vaak ook gebruikt voor een afgescheiden zaal ín een restaurant. Wij bedoelen het eerste: onze chefs koken op uw locatie, serveren aan tafel uit en nemen de keuken, het servies en de afwas mee.
Dat verschilt van ons Walking Dinner, waar uw gasten staan en rondlopen. Bij private dining zit iedereen aan tafel en komt elke gang uitgeserveerd — dichter bij een avond in een restaurant, alleen dan bij u thuis, op kantoor of in een vakantiehuis.
Wat er op tafel komt
Het menu stellen wij samen met u op, van amuse tot dessert. Een indruk van waar wij mee werken:
Anton en Jidde, in uw keuken
Chef de Parties is opgericht door Anton Kasabukin en Jidde Beukema, die elkaar leerden kennen in de keuken van The Harbour Club in Rotterdam. Bij een private dining staat een van hen zelf aan het fornuis — geen ingehuurde kracht met een standaardkaart, maar de chef die het menu met u heeft samengesteld.
Wat een avond aan tafel kost
Een private dining stellen wij per avond samen, dus er is geen vast tarief per persoon en wij rekenen niet per uur. Het aantal gangen, het aantal gasten en de ingrediënten bepalen de prijs. Ter oriëntatie: onze vaste menu's beginnen bij €44,50 per persoon, inclusief koks, bedienend personeel en servies. Er geldt geen minimum aantal gasten — wij koken ook voor een tafel van twee.
Veelgestelde vragen over private dining
Wat is private dining?
Een diner in besloten gezelschap waarbij de chef naar u toe komt in plaats van andersom. Onze chefs koken op uw locatie — thuis, op kantoor of op een locatie naar keuze — serveren de gangen aan tafel uit en nemen keuken, servies en afwas mee. In Nederland wordt dezelfde term ook gebruikt voor een afgescheiden zaal in een restaurant; dat is een ander product dan dit.
Hoeveel kost een private dining?
Dat hangt af van het aantal gangen, het aantal gasten en de ingrediënten. Wij werken niet met een vast tarief per persoon en rekenen niet per uur; u krijgt één begroting voor de hele avond, met koks, bedienend personeel en servies inbegrepen. Onze vaste menu's beginnen bij €44,50 per persoon. Voor het ontwerpen van een volledig eigen menu vragen wij vooraf €100, die u achteraf als korting op de eindfactuur terugkrijgt.
Wat gasten zeggen
Wij hebben Chef de Parties ingeschakeld voor de catering van ons bedrijfsfeest en we zijn ontzettend tevreden! Het eten was echt supergoed verzorgd en zag er fantastisch uit. Alles was tot in de puntjes geregeld en onze gasten waren erg enthousiast over de kwaliteit en presentatie van de gerechten.
Elk jaar nodig ik chef Anton van Chef de Parties uit om voor mijn gasten te koken, en hij verrast mij en hen telkens weer met heerlijke gerechten. Na zijn culinaire hoogstandjes wil je niet meer naar een restaurant.
Chef de Parties heeft een volledig 6 gangen menu verzorgd voor mijn verjaardag. Alles eraan was top, communicatie van tevoren verliep soepel en ook erg flexibel in de planning. Wil je een geslaagd diner, contacteer dit bedrijf!
Er werd heerlijk eten geserveerd: van sushi tot rib-eye, alles was fantastisch. Anton werkt snel, secuur en weet duidelijk veel van zijn vak. Chef de Parties werkt gastvrij en professioneel. Ontzettend van genoten, tot de volgende!
Anton weet de culinaire finesses te combineren met een creatieve vorm en een stijlvolle decoratie van alle gerechten, waardoor je nog een feestje op je bord krijgt.